. . Deliciosas verduras asadas – Zafrán | Custom Culinary

Es muy importante que cuando ases verduras, estas sean cortadas en trozos del mismo tamaño, para que así todas se cocinen al mismo tiempo. Remójalas en agua durante 30 minutos antes de colocarlas sobre la parrilla. Luego las secas, las condimentas y las barnizas con aceite de oliva o con una infusión balsámica, que es una mezcla de aceite y vinagre balsámico.
Es importante que mantengas muy limpia la parrilla. Después barnízala con aceite para evitar que las verduras se peguen.