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MEDALLONES DE LOMO CON VERDURAS Y SHOWY AJO ZAFRÁN®

Por Zafrán®  , ,   

marzo 14, 2017

Sorprende a tus invitados con este lomo de cerdo y en compañia de Zafrán®

  • Preparación: 20 min.
  • Cocción: 15 min.
  • Rinde: 6 porciones

Ingredientes:

1/2 taza de salsa Showy Ajo Zafrán®

4 cucharas de Mostaza Zafrán®

6 medallones de cañón de 150 gramos

6 tiras de tocineta ahumada

1/2 taza de cebolla en plumas

1/2 taza de pimentón en julianas

1/2 taza de zanahoria en julianas

100 gramos de champiñones crudos

1/2 taza de crema de leche

Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación:

1Envolver los medallones con la tocineta y asarlos en una sartén y reservar

2Saltear la cebolla, el pimentón, la zanahoria. Cuándo estén al dente, adicionar la Showy Ajo Zafrán® y la Mostaza Zafrán®, dejar reducir por 1 minuto

3Incorporar la crema de leche y los champiñones partidos en 4

4Salsear los medallones con la preparación del paso 2

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