. . ENCHILADAS CHIPOTLE – Zafrán | Custom Culinary

ENCHILADAS CHIPOTLE

By Zafrán®  , ,     

marzo 4, 2017

Con la nueva salsa Chipotle tienes sabores para cada momento

  • Prep: 15 mins
  • Cook: 45 mins
  • Productos: 4 porciones

Ingredientes

1 taza Salsa Chipotle

1 1/2 cucharadita de Abobo especial Zafrán®

1 pechuga de pollo

7 tomates medianos

3 cebollas medianas

1 cuchara de aceite

1/2 taza de queso crema

Queso mozzarella en lonjas

Cilantro

Tortillas de maíz

Instrucciones

1Freír la cebolla en una sartén con el aceite hasta que dore.

2Adobar la pechuga de pollo con el adobo pollo especial zafrán®, llevar a cocción y desmenuzar. reservar el caldo.

3Licuar el tomate, el cilantro con el caldo del pollo y cocinar esta mezcla en una olla a fuego medio por 10 minutos. Salpimentar.

4Agregar queso crema y la salsa chipotle zafrán®, mezclar hasta homogenizar.

5Formar tacos con las tortillas rellenando con el pollo y la salsa.

6Cerrar los tacos y encima poner queso mozzarella y bañar con salsa.

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